想让炖肉更易软烂，制作的过程中可以加入 蚂蚁庄园今日答案早知道3月26日

想让炖肉更易软烂制作的过程中可以加入？这是支付宝蚂蚁庄园小课堂今日先行公布的3月26日问题，答对即可获得一份180g饲料，那么接下来就让我们一起了解一下蚂蚁庄园小课堂3月26日答案吧！！

1.想让炖肉更易软烂制作的过程中可以加入

A、山楂干

B、冷水

2.正确答案：山楂干

3.答案解析

在炖肉的过程中，可以加几片山楂干。山楂中的脂肪酶可以促进肉质脂肪的分解，山楂酸能提高蛋白分解酶的活性，将山楂与肉同煮，可以让肉质软嫩、口感酥烂，而且还能去除肉的腥味，吃起来特别解腻。

蚂蚁庄园今日正确答案

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