大家好，小综来为大家解答以上问题。香兰素是什么，婴幼儿奶粉为什么要添加香兰素很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.什么是香草醛：
宝宝转奶困难、挑食、偏食等种种现象，似乎都与奶粉“加香”有着千丝万缕的联系！在这个添加剂变色的时代，很多奶粉的成分赫然写着“香兰素”，甚至很多备受追捧的进口奶粉也存在“加香”现象！我担心我的母亲。
近日，食品药品监督管理局《食品安全风险解析》对此进行了特别解读。简单来说，香兰素是一种具有香草香气和浓郁奶香味的合成香精，常用于各种需要增加奶香味的调味食品中，如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果等。
香兰素不是“黑户”。目前国家规定0-6个月婴儿的一段奶粉不能添加香精，但二段、三段奶粉没有明文禁止。香兰素一般对人体无害，除非大剂量服用。
虽然已经进行了规范科学的食品安全风险评估，但是香兰素是一种添加剂，不容易被身体发育不健全的婴幼儿吸收。婴儿食品中不宜使用香兰素，因为婴儿的味觉正在发育，对外界调味品的刺激比较敏感。香兰素的使用很容易导致孩子挑食厌食，不接受天然淡而无味的食物。“有业内人士也表明，香兰素会加重婴幼儿的肾脏损害，这种潜在的长期健康风险不容忽视！
婴幼儿为什么要在奶粉中添加香兰素？奶粉本身味道很淡，所以为了增加它的风味，增强宝宝吃的兴趣，有些厂家会在奶粉中添加香兰素，为了让奶香，宝宝爱吃。另一种情况是奶粉有长期运输或储存产生的异味。这时候就派香兰素来救急，承担起掩盖异味，调节奶粉口感和风味的任务。
目前，放眼整个国内奶粉市场，二段、三段奶粉添加香兰素的情况并不少见，其中不乏深受中国妈妈追捧和信赖的进口奶粉。为了抢占中国奶粉市场，迎合国人口味，一再“加香”。早在2012年，就有不少知名外资品牌被曝添加香兰素。
除了让宝宝更爱喝之外，一些进口奶粉普遍“加香”的更重要原因来自其加工工艺复杂，运输储存时间长。具体来说，有海外奶源的奶粉，为了能够承受长途运输和长期储存的压力，会做成特性更稳定的大袋，再运到国内工厂进行二次加工。然而，受温度、湿度和各种环境变化的侵袭，大袋面粉很难保持原有的味道和气味。在这一点上，香兰素尤为重要。
事实上，香兰素作为一种非必需物质，在国外婴幼儿奶粉中往往不使用。他们进入中国市场，为了迎合国人口味，掩盖特殊气味，会刻意“加香”。国人鲜为人知的是，很多有奶源农场的国产奶粉，坚持鲜奶的湿法工艺，从农场压榨鲜奶，几个小时之内，就可以运到加工厂，加工成粉，既能保留鲜奶的原味，又能保留营养，保证新鲜。
说了这么多，妈妈们是不是对香兰素有了更深刻的认识？不管市面上的奶粉有多耀眼，一个被所有妈妈普遍认可的事实是：安全是第一需求！奶粉一定是优质的，安全的，保证孩子健康的，才是真正的好奶粉。
至于是否应该在奶粉层面全面禁用香兰素，业内一直争论不休。事实上，对于身体发育尚不完善的婴幼儿，除非是必需营养素，否则应慎用，尽量不添加。“暂时没有伤害”“一般没有影响”之类的解释，并不是妈妈们想要的定心丸。妈妈们现在能做的就是擦亮眼睛，选对奶粉，尽量给宝宝吃最天然、最新鲜、最有保障的奶粉！
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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