大家好,小综来为大家解答以上问题。糯米粉可以做什么好吃的简单方便,糯米粉蒸多久熟很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1.糯米红豆卷:材料:糯米粉100克,淀粉25克,食用油10克,纯牛奶或水160克。
工作方法
1.将材料搅拌成无颗粒的细糊状。
2.底盘刷上油,倒入米糊,开始炒菜,大火蒸20分钟,蒸好后取出,晾凉至不烫待用。
3.将花生放入另一个锅内,用小火一路翻炒,将花生翻炒至熟,倒掉晾凉,擦掉外衣放入保鲜袋中,用擀面杖掰碎,再用擀面杖擀薄,倒入碗中。
4.直接取出冷却后的糯米糊,放在保鲜袋上揉平,然后盖上一层保鲜膜,用擀面杖擀成长方形的面片,撒上一层碎花生,再盖上保鲜膜翻过来,上面挤上红豆沙。
5.揭开保鲜膜,切成小块。这个糯米红豆卷做好了。
2.糖条:材料:糯米粉、白糖、油、白芝麻。
工作方法
1.准备一个干净的容器。先放一勺糯米粉进去,用刚烧开的水烫一下,边搅拌边倒开水,把糯米粉搅拌成顺滑的面糊。
2.搅拌后,分批加入干糯米粉,用手揉成光滑的糯米团。
3.将揉好的汤圆直接放在案板上,用擀面杖擀成0.5cm的面片,用刀切成4-5cm的长条。
4.热锅倒油,油温六成热,放入糯米条中炸至金黄浮起,用漏勺捞出沥干油备用。
5.另起一锅,往锅里倒入白糖和少许水,开始煮糖浆。中途不要用勺子不停搅拌,防止锅烧焦,煮糖,冒泡变色。
6.糖煮好后关火,倒入糯米条,撒上白芝麻搅拌均匀。一盘金黄开胃的点心做好了。
3.驴卷:配料:糯米粉、黄豆、红豆沙、温水。
工作方法
1.将糯米粉倒入容器中,加入适量温水。
2.揉成光滑油腻的面团。
3.在盘底抹一层香油,将面条放入盘中,用保鲜膜包好。
4.入锅蒸20分钟左右,前5~10分钟大火,后面小火。
5.将黄豆倒入锅中,翻炒至金黄色。
6.面条蒸熟后,取出,用保鲜膜裹上少许油,擀成片。
7.切掉边角,把豆沙均匀的抹在上面。
8.从一端卷成一卷。
9.最外层均匀撒上黄豆。
4.酒酿汤圆:食材:糯米粉100g,酒酿1碗,枸杞适量,糖适量。
工作方法
1.将适量温水慢慢倒入糯米粉中,然后揉成软硬适中的面团。
2.将糯米面团搓成大小均匀的小圆球,锅中倒入适量水烧开。
3.然后将饺子放入锅中,煮至漂浮。
4.将枸杞放入锅中。将酒和糖放入锅中,再次煮沸,然后关火,盛出。
5.红薯饼:食材:红薯1个,糯米粉150g,油适量,盐适量,芝麻适量。
工作方法
1.红薯去皮,切块,蒸熟,捣成泥,加入糯米粉和一点点食用盐,拌匀,揉成光滑的面团。
2.取一小块面团,把它弄圆并压平。
3.撒上黑芝麻,轻轻一压,做一个绿色的红薯饼。
4.给热锅上油。油热后,放入青红薯饼,小火煎至边缘微金黄。翻到另一面,煎至金黄色。
6.芝麻球:配料:白芝麻100克、糯米粉500克、白糖100克、红豆沙200克、泡打粉10克、水200毫升、食用油。
练习:
1.白砂糖溶于水,然后加入50毫升油、泡打粉和糯米粉,搅拌均匀,用手揉成糯米粉(以面团不粘手为准)。
2.将混合好的糯米粉分成10份,压成小饼。将豆沙馅平均分成10份,用明胶包裹豆沙馅
7.芒果糯米:配料:糯米粉120克玉米淀粉30克牛奶100克椰奶100克幼糖50克黄油15克椰丝。
工作方法
1.将糯米粉、玉米淀粉和砂糖混合。
2.倒入牛奶和椰奶,用打蛋器打至无颗粒。
3.用绝缘水将黄油融化,倒入牛奶面糊中,搅拌均匀。
4.放入耐热容器中,盖上保鲜膜,放入微波炉中用中火加热3分钟。
5.程序完成后,取出。用筷子搅拌均匀,取出放入干净的容器中,盖上保鲜膜,放凉。
6.芒果切丁,将面团分成小份,揉成光滑的面团。
7.挤干,提前裹上芒果丁,裹紧,捏紧,合上。
8.糯米在椰丝里滚一圈,用手稍微压实。
8、糖不扔:食材:糯米粉适量(根据你想做多少而定)、熟花生、蜂蜜。
练习:
1.糯米粉加水,用筷子搅拌。
2.然后揉成一个又硬又软的面团,揉很久,切成小块,再揉成粽子。
3.锅里放水,烧热放入汤圆。煮好后,捞出放在盘中备用。
4.将蜂蜜倒在糯米团子上。
5.把花生放在袋子里,敲成碎花。
6.把碎花撒在汤圆上,好吃的糖就做好了。
9.糯米粉蒸多久:糯米粉蒸30分钟就可以熟了。蒸糯米粉如下:
需要提前准备的材料有:糯米粉550g。
1.步骤1将糯米粉放入碗中。
2.用筷子在糯米粉上戳几个洞。
3.然后用保鲜膜封住碗。
4.放入蒸笼,大火蒸30分钟。
5.关火,30分钟后晾凉,让糯米粉蒸熟。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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