导读 大家好，小综来为大家解答以上问题。鸭肉的营养价值和功效，鸭肉的营养价值很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1 鸭肉的营养成分：鸭
大家好，小综来为大家解答以上问题。鸭肉的营养价值和功效，鸭肉的营养价值很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.鸭肉的营养成分：鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量远高于畜肉。鸭肉的脂肪和碳水化合物含量适中，尤其是脂肪在全身组织中分布均匀。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，饱和脂肪酸的含量明显少于猪肉和羊肉。
2.抗衰老：鸭肉比其他肉类含有更多的B族维生素和维生素E，能有效抵抗脚气、神经炎和各种炎症，还能抗衰老。
3.心血管保护：鸭肉中含有丰富的烟酸，是人体内两种重要的辅酶之一，对心肌梗塞等心脏病患者有保护作用。
4.缓解体质虚弱：鸭肉中还含有大量的无机物和钾、铁、铜、锌等高微量元素。常食可滋阴养胃，利水消肿，补血活血，养胃生津。可用于缓解和改善病后身体虚弱和乏力。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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