导读 大家好，小综来为大家解答以上问题。葱白的功效与作用大，葱白的功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1 抗菌：葱白中含有的
大家好，小综来为大家解答以上问题。葱白的功效与作用大，葱白的功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.抗菌：葱白中含有的大蒜素具有明显的抗菌、抗病毒作用，尤其对志贺氏菌、葡萄球菌、皮肤癣菌等有明显疗效。
2.发汗解表：葱白具有发汗解表、达阳气的功效。含有挥发油等活性成分，能刺激体内汗腺分泌，还能刺激上呼吸道，从而达到发汗解表、清热化痰的作用。
3.驱邪散寒：在气温变化较大的季节，人体受外邪侵袭，导致阳气郁结于体内。有鳞温味辛，能使身体发汗，有助于排除体内阳气郁结，缓解头痛、恶寒、发热、流涕、咳痰等肺风感冒感冒症状。
4.促进消化吸收：葱白对胃也有一定的保健作用，对治疗多种胃病有很好的疗效。有效成分能刺激消化液分泌，健脾开胃，增进食欲。适用于一些食欲不佳，食欲不振的情况。
5.营养价值：每100克大葱含水分90克，蛋白质2.5克，脂肪0.3克，碳水化合物5.4克，多种微量元素。此外，还含有原果胶水、可溶性果胶、硫胺素、核黄素、烟酸和大蒜素。葱白富含大蒜素，其抗细菌和病毒的能力主要是由于对志贺氏菌和皮肤癣菌的抑制作用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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