大家好，小综来为大家解答以上问题。番茄牛尾汤的功效与作用，番茄牛尾汤的功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.保护心血管：西红柿中含有大量的有机酸，能软化血管，促进钙、铁等元素的吸收。适量食用可以减少胃肠道对脂肪的吸收，从而保护心血管系统。
常见的心血管食物：洋葱、大蒜、黑芝麻、深海鱼、坚果等。
2.消炎利尿：西红柿中还含有丰富的番茄红素，具有消炎利尿的作用，能促进细胞新陈代谢，从而促进人体排尿。而且番茄中的番茄红素还能抑制细菌或真菌，所以番茄有消炎作用。
常见的消炎利尿食物：黄瓜、薏米、冬瓜、绿豆等。
3.改善胃肠功能：牛尾含有丰富的维生素B，有利于消化系统的健康，能改善胃肠道的消化功能，适合消化不良的人食用。
改善胃肠功能的常见食物：山药、牛奶、小米、莲藕等。
4.番茄牛尾汤的适宜人群和禁忌人群：1。适合人群：番茄牛尾汤具有心血管保护、抗炎、利尿作用，适合心血管疾病患者，而胃肠消化功能障碍的人适量食用也可得到改善。
2.禁忌人群：还没有，但西红柿不宜生吃，空腹吃也不容易。
5.番茄牛尾汤常见做法：食材：牛尾400g、番茄800g、当归15g、葱1根、姜1根、料酒30g、胡椒粉、盐。
练习：
1.提前准备好原料。
2.将洗净的牛尾沿骨缝切成段。
关于牛尾的正确打开方法，只要用刀把关节之间的软骨切掉就可以了，不要用蛮力刀切。
3.葱切段，姜切片。
布拉特：牛尾有腥味，葱姜切片有助于去腥。
4.将清水倒入锅中煮沸。在牛尾的沸水中加入料酒。水烧开后，捞出牛尾，沥干水分。
5.将西红柿清洗干净，并切成片。
6.砂锅内倒入清水，加入姜片、葱段、当归和焯水的牛尾大火，煮开后小火煨3小时以上。
7.焖2小时后，倒入切好的番茄块继续焖。
8.汤煮好后，撒点胡椒粉和盐调味。
9.最后加入少量葱花装饰即可食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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