导读 大家好，小综来为大家解答以上问题。地笋的功效与作用及食用方法，吃地笋时要去皮吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1 竹笋的功效
大家好，小综来为大家解答以上问题。地笋的功效与作用及食用方法，吃地笋时要去皮吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.竹笋的功效与作用：中医认为竹笋味甘、辛、温、无毒，有活血、益气、利水的作用。食用后可缓解吐血、出血、产后腹痛、带下、月经不调、闭经、痛经、水肿等病症。
并且富含淀粉、蛋白质、糖、膳食纤维、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分。食用后能为人体提供能量，促进新陈代谢，提高免疫力。是一种营养保健价值很高的食品。
2.地竹笋的食用方法：地竹笋在不同时期有不同的食用方法。新鲜时，它们可以放在凉拌、腌制、油炸、煮汤等食物中食用。老的时候，它们可以被晒干并用作药物。除了常规的烹饪方法外，还可以用来煎汤、泡水、泡酒。所以，地笋怎么吃，要看目前的状态和个人的需求和喜好。
3.吃竹笋要不要去皮？要看情况。
竹笋要不要去皮，要看皮的新鲜程度。如果是嫩的就可以吃，因为嫩皮纤维软，口感好，能给身体补充更多的营养。
但如果是老的，不管是食用还是药用，都要去皮，因为老了竹笋皮不仅吃起来硬，还会妨碍有效成分渗出，影响药效。
4.经常吃地竹笋有什么坏处：没有坏处。
竹笋不含有毒成分，性质温和，食用不易上火或体寒。所以经常吃是无害的，不用太担心。
但任何食物如果吃得太频繁，都容易增加身体的代谢负担，也容易导致身体营养摄入的不均衡。所以一般要控制食用地竹笋，搭配的食物要营养全面，让身体保持更好的健康状态。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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