大家好，小综来为大家解答以上问题。马蹄的功效与作用禁忌，马蹄要煮多久才熟很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.清热降火：从中医分析，马蹄性寒，味甘，食用性寒，有清火利尿的作用。适量食用可清除体内燥热之气，对肺热咳嗽、便秘、痤疮、扁桃体炎、咽干等有很好的疗效。
2.生津止渴：马蹄含有丰富的水分和适量的碳水化合物，主要是果糖、葡萄糖和淀粉。吃马蹄铁可以补充水分，其甜味物质可以促进口腔腺体分泌唾液，所以吃马蹄铁可以生津止渴。
3.润肺去燥：马蹄性寒，味甘，入肺胃经。马蹄味甘，有滋补作用，也入肺经，能补肺阴，去肺燥热，对肺热咳嗽有很好的疗效。况且马蹄所含的胶质丰富，吃了能滋阴润肺。
4.促进食欲：马蹄含有一定量的碳水化合物，能刺激口腔内唾液的分泌，有刺激食欲的作用。而且入胃经，有健胃的作用。碳水化合物和有机酸还能促进胃酸分泌，从而刺激食欲，促进消化。
5.利尿降压：马蹄性寒，富含矿物质元素。因此，食用可促进水和钠元素的排出，有利尿作用，并可降低渗透压，有一定的利尿和降血压作用。
6.哪些人不能吃马蹄铁：马蹄铁性寒，一般体质虚寒的人不建议吃，会加重身体的虚寒程度，导致体质虚弱，容易感冒，还会影响消化。
马蹄因腹泻而寒凉，吃了会加重肠道的通畅。拉肚子的人再吃冷马蹄铁就会拉肚子。
虽然对马蹄铁过敏的人不多，但是有一些特殊体质的人不能吃马蹄铁，免疫系统会紊乱。
7.马蹄铁煮熟前需要多长时间：马蹄铁通常需要10到20分钟。
切片菱角一般煮10分钟后熟；去皮荸荠的烹饪时间需要稍微延长，15分钟左右；如果没有去皮的马蹄，建议煮20分钟左右。具体时间也和马蹄铁的大小有关。马蹄铁越大，烹饪时间越长。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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