大家好，小综来为大家解答以上问题。电压力锅可以做蛋糕吗，电压力锅无蛋糕键怎么做蛋糕很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.电压力锅可以做蛋糕吗？是的。
电压力锅在使用过程中形成的高温高压环境可以达到烤箱中烤蛋糕的水平。此外，其内胆采用不粘涂层材料，用于制作蛋糕不粘锅，易成型，能快速蒸出蛋糕糊，最大程度保留食物的营养。是目前比较流行的自制蛋糕烹饪工具。
2.电压力锅做蛋糕方法：食材：鸡蛋5个，牛奶66g，面粉83g(蛋糕粉更好)，玉米油66g，糖50个，柠檬汁几滴，玉米淀粉17g。
工作方法
1.蛋清和蛋黄的分离。
2.将牛奶放入奶锅，用小火加热，直到周围出现微小气泡。立即从火上移开，用玉米油拌匀。
3.将蛋糕粉筛入牛奶和玉米油的混合物中，用类似炒菜的搅拌手法搅拌均匀，加入蛋黄，继续搅拌均匀，将搅拌均匀的蛋黄糊放在一边备用。
4.蛋清中加入玉米淀粉和柠檬汁，用电动打蛋器低速打至有鱼眼。
5.一次性加入细砂糖，低速搅打30秒左右，转高速送至九成发(送来后的蛋清会站在小尖上)，再转低速搅打30秒左右，可以让蛋清更稳定。
6.电压力锅或电饭锅插上电源，功能调整为保温。这一步属于预热。
7.将打好的蛋清分三次与蛋黄糊混合。前两次是将蛋清加入蛋黄糊中翻拌。最后一次，将搅拌均匀的蛋清和蛋黄糊混合物倒入剩下的蛋清中，搅拌均匀。
8.取出预热好的电饭煲内胆，将蛋糕糊高高举起，一点一点慢慢倒入内胆，左右摇晃使蛋黄糊均匀，在桌面上垂直摸两下，避免产生气泡。
9.放入压力锅，打开排气阀，按蛋糕功能，最后等到蛋糕出锅取出。
3.电压力锅不用蛋糕钥匙能做蛋糕吗？是的。
如果没有蛋糕键，可以按烹饪键或者粥键，这样可以为锅内的蛋糕糊提供高温，创造高压环境，使其成熟。不过具体操作方法会有所不同，有点麻烦。你应该遵循以下操作步骤，否则，蛋糕会烧焦或未熟。
4.电压力锅无饼键怎么做蛋糕：材料：鸡蛋4个，糖，盐，牛奶200ml，低筋面粉500g，食用油少许。
工作方法
1.打4个鸡蛋，把蛋黄和蛋白分开。
2.加入适量的盐和一勺糖，用打蛋器打蛋白。
3.然后用筷子顺时针搅拌2-3分钟，蛋清就会变成奶油状，粘在筷子上就不会掉了。
4.在蛋黄中加入2勺糖、3勺面粉和6勺牛奶。
5.搅拌成糊状后，将打好的蛋清倒入其中。
6.将搅拌好的混合物倒入电压力锅。
7.按下锅盖，用烹饪键烹饪4分钟左右。
8.然后按下保温按钮，用毛巾盖住出风口，保温22分钟，再按下烹饪按钮，烹饪4分钟左右。
9.按保温键20分钟左右，然后打开盖子，蛋糕就做好了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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