大家好，小综来为大家解答以上问题。木耳有什么功效，木耳有什么营养很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.黑木耳有什么功效：黑木耳味甘、性平，有补气养血、润肺止咳、止血等功效。可用于气虚血虚、肺虚久咳、咯血、血痢、痔疮出血、崩漏、妇女跌打损伤。
2.木耳有什么营养：1。铁含量极高。经常食用可以补血养颜，使皮肤红润有光泽，预防缺铁性贫血。
2.含有维生素K，能维持体内凝血因子的正常水平，防止出血。
3.它的胶质可以吸收和浓缩残留在人体消化系统中的灰尘和杂质，以利于它们排出体外，从而起到清胃清肠的作用。
4.能帮助消化纤维类物质，能溶解和氧化毛发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物。很难在不经意间消化。因此是采矿、化工、纺织工人不可缺少的保健食品。
5、含有抗肿瘤活性物质，有抗突变作用，多吃可防癌。
6.具有降血脂、抗动脉粥样硬化和降血糖的功效，适用于血脂代谢紊乱、糖尿病和心脑血管疾病患者。
3.木耳忌食：一般人群均可食用，尤其是咯血、吐血、血痢、崩漏、产后血虚、痔疮、跌打损伤、便秘、腰酸背痛、关节疼痛、高血压、高血脂、冠心病者。
忌：黑木耳有抗生育作用，孕妇尤其是早孕妇女不宜多吃。虚寒腹泻者不宜多食。
4.木耳怎么吃：木耳可以炒、拌、焖、煮。清凉爽口，最适合夏季食用。或与鸡肉、田鸡、排骨、肉片等一起炒炖。具有益气养血、活血化瘀的功效，适用于心脑血管疾病患者。广东人还把黑木耳和猪腰拌在一起做酒，可以活血化瘀。对产后和外伤患者是很好的食疗方法。木耳是粤菜烹饪的必备材料。民间也认为黑木耳有清肝明目的作用。糖水黑木耳和黄豆可以作为红眼病的辅助治疗。
木耳焖鸡由：个木耳20g、鸡肉500g、姜1片、糖、盐、食用油、生粉、酱油制成。
做法：将黑木耳用热水浸泡；将鸡肉剁碎，加入生粉、酱油等。味道好；炒锅起锅，加入适量食用油，先放姜炒香，再放入木耳、鸡肉翻炒片刻，加入酱油、盐、糖调味，加入适量清水炖20~ 30分钟。
黑木耳的食用配方。黑木耳5g，柿饼30g，用于大便干燥，痔疮出血。一起煮，随意吃。(来自《长白山植物药志》)
2.漏：黑木耳治虚脱见烟，此为终。每两毛钱，头发会花白三毛钱，总共要花两毛钱四毛钱。好酒可以用来发汗。(来自《孙天仁集效方》)
3.治疗毒蕈中毒吃：木耳30g，加糖30g，煮熟。(来自《中国药用真菌》)
4、治老疮久不封：用瓦烤黑木耳，磨到底，过筐。使用时，将两份黑木耳粉和一份白糖用水调成糊状，铺在纱布上，敷在患处，早晚各换一次。(来自《中国药用真菌》)
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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