导读 大家好，小综来为大家解答以上问题。新鲜春笋怎么保存，竹笋怎么存放时间久很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1 如何保存新鲜的竹笋
大家好，小综来为大家解答以上问题。新鲜春笋怎么保存，竹笋怎么存放时间久很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.如何保存新鲜的竹笋：1。首先，对冷库进行消毒。一般应选择低毒的，如2.9%的福尔马林溶液进行消毒，有病虫害的竹笋不宜放入冷库。
2.冷藏竹笋的存放应通风透气，竹笋的器具之间应有空隙，温湿度稳定，冷藏期间避免移动。不要和其他蔬菜混在一起。
3.冷藏笋宜选在旺季或后期，对延长加工期、调节市场更有意义。
4.从冷藏效果来看，竹笋以-18冷藏一年以上为好。新鲜带壳竹笋在-5的温度和90%以上的相对湿度下可冷藏一个月左右。
2.竹笋如何长期保存：如何在采摘后保持最新鲜，告诉你最好的方法，也是土著的方法。用一个大容器装一些干细沙，然后把带皮的竹笋深埋在里面，再在上面喷上少量的水，锁住水分。但是不要有太多的水，否则它会很容易腐烂。这种方法一般可以保持半个月左右。当然，如果非要用冰箱，建议用冷冻。不过剥掉皮之后，要适当留几层皮，等想吃的时候再吃完。
3.如何剥竹笋：1。先用刀把竹笋的尾部切掉。
2.左手拿竹笋，上面有大头，右手拿刀。从上到下切开竹笋的外皮，注意不要太用力，只要穿透所有的外皮即可。
3.放下刀，双手沿着切好的口子两边拜。所有的皮都是一次性脱下来的，不用一层一层剥。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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