导读 大家好，小综来为大家解答以上问题。腊肉吃之前怎么处理，腊肉泡多久可以吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1 腊肉脂肪含量高吗？
大家好，小综来为大家解答以上问题。腊肉吃之前怎么处理，腊肉泡多久可以吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.腊肉脂肪含量高吗？腊肉的脂肪含量很高。
从重量上来说，100克腊肉中的脂肪含量高达50%；不仅如此，腊肉还含有相当数量的胆固醇——每100克含胆固醇123毫克，比猪肉高50%！因为腊肉是腌制食品，含盐量大，不能每餐都吃；这超过了人体每天的最大盐摄入量。
2.腊肉可以泡多久：用清水浸泡可以有效稀释亚硝酸盐。如果打算第二天吃腊肉，可以在前一天晚上用清水浸泡。如果条件允许，最好使用冲洗。加工生腊肉时，可以先用热水浸泡，再用淘米水冲洗。也可以把皮面放在火上烧，然后用刀把烧坏的部分刮掉，泡在热水里软化，洗净后就可以随心所欲地吃了。
3.腌肉腌好后要不要洗？腌制前洗干净。
不，会有很多细菌。如果你怕坏，那就把它打扫干净。擦干水后，抹上高度白酒，就不怕了。用眼睛看，用鼻子闻。如果是家里腌制的(自制不加防腐剂)，没有霉味，没有异味，你喜欢。你做的菜也需要那些食材，当然不能洗。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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