大家好，小综来为大家解答以上问题。甲鱼汤怎么炖滋补效果好，甲鱼汤怎么炖补肾效果好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
5、甲鱼汤如何炖肾效果好：用一些同样具有补肾作用的材料，最好一起炖肾。
鱼肉性温、味甜、咸，富含蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、脂肪酸、肌醇、钙、磷、钾等营养成分。建议最好用具有补肾作用的材料来煲汤补肾，可以加强彼此的食用营养价值，如鸡肉、鹿茸、枸杞、山药等。
但是要小心。
比如肝肾疾病的人消化代谢功能会减弱。虽然饮食上要给予营养支持，但不宜吃甲鱼，甲鱼不易消化，否则对病情不利。
1.霸王别姬(甲鱼炖鸡):滋阴补肾：材料：甲鱼3斤，土鸡1只，冬笋2根，火腿1根，姜1根，葱1根，枸杞1个，盐。
工作方法
1.鱼杀了以后，用开水烫一下，去掉血沫，或者把鸡烫一下(烫鸡之前我会把浮沫再抓一下)。
2.将除枸杞外的所有食材放入砂锅中，大火煮开，小火慢炖两小时左右。中间撇两次油，因为土鸡和甲鱼富含油脂。还要注意富含胶质的。不要粘锅底。
3.关火前捞出葱，撒上枸杞，加盐(放一小块火腿挂鲜，但也有点咸，注意放盐)。
功效：鸡肉味甘、咸，性温，归肝脾经。它富含蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等营养物质。食用时具有补虚、养肝、明目、提高人体免疫力等功效。甲鱼又名龟鳖，味甘，性平，有滋阴凉血、健脾补肾、壮骨散结的功效。
2.西洋参甲鱼汤：益气补肾：材料：活甲鱼约500克，清水1500毫升，西洋参片25克，红枣8枚，生姜3片，黄酒1茶匙5ml，盐3克1/2茶匙。
工作方法
1.甲鱼去头去内脏，剁成四大块，洗净备用。
2.往汤锅里倒水。大火烧开后，倒入黄酒，将甲鱼块和甲鱼壳放入沸水中焯2分钟后捞出，撕掉甲鱼壳内侧透明的硬皮。
3.西洋参和红枣用清水洗净备用。
4.砂锅放清水1500ml，大火烧开，放入甲鱼，煮2分钟。如果有浮沫，撇去。
5.然后加入西洋参、红枣、姜片，盖上盖子，小火煮2小时。吃之前，加盐调味。
功效：西洋参味苦，微甘，性寒。它能滋养心脏、肺和肾。能益气养阴，清火生津。甲鱼炖汤能益气补肾，增强自身免疫力。
3.虫草红枣炖甲鱼：补肾润肺：材料：甲鱼300g、虫草10g、红枣10枚、生姜10g、色拉油800g、清汤1200g、盐5g、鸡精3g、糖1g、胡椒粉1g。
工作方法
1.甲鱼切块，焯水，冬虫夏草和红枣洗净，生姜切片备用。
2.网锅烧热，放入色拉油，将甲鱼炒透，捞出控油。
3.将清汤、姜片、红枣、冬虫夏草、甲鱼放入清锅内，大火烧开，小火炖45分钟即可入味。
功效：冬虫夏草，又名虫草，味甘，性温。归肾肺，益肾肺，止血化痰。与甲鱼同炖，可益肾补肺，适用于阳痿遗精、慢性咳喘、咳痰者。
4.枸杞炖甲鱼：补肾填精：材料：甲鱼500g，枸杞15g，料酒10g，盐3g，葱10g，姜5g，花椒2g。
工作方法
1.将活龟宰杀，沥干血，去头及内脏，洗净。
2.将洗净的甲鱼放入沸水中3分钟，捞出，刮掉裙边的黑膜，去除腥味，
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
标签：
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！