大家好，小综来为大家解答以上问题。螃蟹怎么蒸不腥，吃完螃蟹手腥怎么办很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.如何蒸螃蟹：选蟹的时候，选活蟹，比较好吃，也比较健康。买后清洗也是很关键的一步。可以先用清水清洗，然后加入少量香油，因为香油可以让螃蟹吐出更多的污泥。
葱、姜切段备用，葱、姜放锅内，蟹放锅内点火后略煮，可去除部分杂质和污泥。
取出刚蒸好的螃蟹，放在蒸笼上，将准备好的葱姜放在螃蟹上，这样可以更好的去除螃蟹的腥味，上锅蒸10分钟左右即可。
2.吃完蟹手要做什么：去除手上的蟹味。可以用柠檬、牙膏或者白醋洗手。
所需材料包括：柠檬、牙膏、白醋、容器、水。
1.准备2片柠檬。
2.将柠檬皮放入水中。
3.洗手，然后用清水洗。
4.也可以在手心挤出适量牙膏，用手搓。
3.用冷水或热水蒸螃蟹：热水
蒸螃蟹要用烧开的热水，因为用开水蒸的螃蟹味道更鲜美。螃蟹如果用冷水蒸，时间长了，螃蟹的营养成分会流失，冷水蒸的螃蟹也没那么好吃。蒸螃蟹的时候需要用绳子绑起来，不然很容易爬出来。放蟹前可以加点调料，这样更入味。清蒸的螃蟹还是建议用热水煮，这样蟹肉才好吃。
4.如何吃好螃蟹很简单：1。先准备2斤螃蟹，把蟹腮、蟹肠、蟹心、蟹胃处理掉，然后刷干净，放在一个大盆里。
2.将蟹脚用棉线扎紧，放入开水锅中，隔水蒸，一般15到20分钟。当蟹壳是红色的时候，意味着它们被煮熟了。
3.将酱油倒入一个小盘子中，加入姜末和糖，加入少许味精，加入黄酒和香油，拌匀，然后准备另一个小盘子盛醋。
4.吃的时候，把螃蟹蘸点调料和醋就行了。
香辣炒蟹1。先把螃蟹不能吃的四部分去掉，然后刷干净，再用刀切成8块，加盐，倒入料酒，拌匀，然后腌制。
2.之后把锅放在火上，倒入油，加热，在螃蟹的切口处沾点淀粉，然后放油锅里炸。
3.倒入适量的油，烧至温热，放入干辣椒和花椒，炒香后倒入汤中，烧一会后放入葱、姜、蒜。
4.加入海蟹、味精、料酒、海鲜酱，煮两分钟，水淀粉勾芡，滴几滴香油。
5.倒入花椒油和辣椒油，最后撒点胡椒粉，翻炒均匀即可食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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