大家好，小综来为大家解答以上问题。葡萄皮的功效与作用禁忌，葡萄皮的功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.葡萄皮的营养成分：花青素是大多数紫色物体中含有的植物化学成分。它是一种强抗氧化剂。除了能有效清除自由基，延缓衰老，还能增强免疫力，抑制炎症，抗过敏，防止眼睛疲劳，增强视力。
葡萄皮含有单宁。葡萄皮嚼起来有涩味，因为它含有单宁，一种很好的植物化学物质。单宁也是一种抗氧化剂，可以抗肿瘤，也可以起到抗癌的作用。
葡萄皮含有白藜芦醇，一种多酚化合物。除了葡萄中的这种成分，花生、桑葚等食物中也含有这种成分。它具有很强的生物活性，是为防止霉菌入侵而产生的植物抗毒素。这种物质不仅能使人精力充沛，还能预防心脑血管疾病和抗癌。
2.葡萄皮抗高血糖：葡萄皮中始终含有天然色素，能积极促进人体内糖类的分解，有效抵抗高血糖，避免因吃葡萄过多而引起的消化不良。
3.葡萄皮抗心脑血管疾病：葡萄皮中含有的白藜芦醇能有效降低血清中低密度脂蛋白胆固醇，升高高密度脂蛋白胆固醇，还能保护微细血管，防止心脏和肝脏损伤，提高免疫系统活性，消炎抗菌。
4.葡萄皮抗肿瘤：葡萄皮中含有的花青素是最高效的植物来源抗氧化剂，能抑制辐射引起的自发基因突变和脂质过氧化，调节机体免疫功能，起到抗肿瘤作用。
5.葡萄皮改善睡眠：葡萄皮可以刺激大脑中的松果体，分泌褪黑激素，帮助调节睡眠周期，起到改善睡眠的作用。
6.葡萄皮的其他作用：葡萄皮含有丰富的纤维素、果胶和铁，可以补充饮食中营养的不足；鞣花酸和鞣花鞣质能很好地抑制衰老脂质的聚集，起到抗衰老的作用；单宁可以防止皮肤受到紫外线的伤害，可以预防和治疗晒伤和各种色斑。
7.吃葡萄皮要注意什么：如果吃葡萄皮，一定要把葡萄皮表面的杂质和农药残留冲洗干净。清洗时，可以在清水中加入少许盐和面粉，轻轻揉搓。洗几次之后，就可以晒干吃了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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