大家好，小综来为大家解答以上问题。热豆腐怎么做好吃，嫩豆腐怎样烧好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.如何让热豆腐好吃：配料：豆腐、盐、酱油、红剁椒、蒜末、葱花、芹菜碎、香油、十三香、辣椒油。
练习：
1.豆腐洗净，切块。
2.豆腐切块，入锅蒸，有毛孔。
3.期间稍微加热油，用冷油热锅加热葱蒜，炒香，放入红辣椒。
4.加热一会，放入十三香翻炒，然后加入少许水，加入酱油，加热一会。
5.把豆腐上多余的水倒掉，把芹菜碾碎，把葱花和辣椒油备用在豆腐上。
6.最后放点香油调味，搅拌即可食用。
2.红烧豆腐：配料：豆腐、姜、蒜、酱油、耗油、醋、白糖、小葱、小米椒、淀粉。
练习：
1.豆腐切块，中小火煎至两面金黄，盛出。
2、姜蒜切碎，小米辣切碎。将白大葱切段，分别打开。
3.酱：三勺酱油，一勺蚝油，一勺醋，一勺白糖。
4.用底油爆香葱、蒜粉、姜末和小米辣。
5.倒入炒好的豆腐，拌匀。
6.准备一小碗水，倒入一勺淀粉，拌匀，将淀粉水倒入锅中，小火炖1分钟。
7.收汁至汤汁浓稠，撒上葱花出锅。
3.麻婆豆腐：配料：豆腐、牛肉、蒜苗、豆豉、花椒粉、黄酒、盐、豌豆淀粉、花生油、小葱。
练习：
1.将豆腐切成2厘米见方的块。
2.然后放入加了一点盐的开水中去腥，捞出来泡在水里。
3.豆豉剁碎，蒜苗剁碎，姜剁碎，牛肉切成小块或肉末。
4.之后烧热炒锅，沥干油，炒牛肉。
5.牛肉馅炸至金黄色时，加入豆瓣酱翻炒；加入豆豉、姜末和辣椒粉，翻炒至牛肉变色。
6.然后把肉汤煮沸，加入豆腐，煮3分钟。
7.最后加入酱油，蒜苗，糖，盐调味，湿淀粉勾芡，撒上胡椒面和葱花。
4.自制酱豆腐：配料：豆腐、葱、姜、蒜、酱油、耗油、酱油、鸡精、十三香。
练习：
1.豆腐洗净，切块。
2.葱、姜、蒜洗净切块。
3.将锅里的油烧开，爆香葱、姜和蒜。
4.然后加入一勺酱油，炒香，加入适量蚝油，翻炒均匀。
5.加一勺水，加适量酱油调色，加少量鸡精和十三香。
6.豆腐煮5分钟，大火沥干汤汁。
7.最后加入韭菜，拌匀。
5.西红柿豆腐汤：配料：西红柿、鸡蛋、金针菇、西红柿、姜、香油、葱花、盐。
练习：
1.豆腐洗净，切成小块。
2.西红柿洗净切块，金针菇洗净。
3.在煎锅里炒姜末，然后加入西红柿和鸡蛋，煎一下。
4.加冷水起汤，煨豆腐片，煮金针菇。
5.烧开后加入2勺香油、盐、番茄酱，小火煨。
6.最后撒上葱花。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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