大家好，小综来为大家解答以上问题。死了的鱼可不可以吃，死鱼吃了有什么危害很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.死鱼能不能吃：如果鱼是刚死的，吃之前及时处理是不会有问题的，但是如果时间长了，鱼体内会产生大量的细菌或者寄生虫，容易变质腐烂，所以不能吃。
2.吃死鱼有什么危害：很多鱼因为缺氧而死。这种鱼最好不要吃，因为缺氧的水富营养化很严重，里面很容易滋生很多细菌。吃了之后，对身体不好。
而且鱼死后容易变质或者腐烂。鱼的体表和肠道中有大量的细菌，死鱼为细菌提供了滋生的场所。这样的鱼最好不要吃。
3.如何挑选鲜鱼：1。用手触摸鱼的身体。如果是鲜鱼，感觉会更有弹性。如果不是鲜鱼，会觉得比较硬。
2.鲜鱼的表面颜色会比较有光泽。如果是不新鲜的鱼，看起来就很暗淡，不均匀。
3.鲜鱼的鳃是鲜红色的，看起来透明，闻起来有鱼腥味。如果鳃颜色深，有臭味，说明不新鲜。
4.鲜鱼的眼睛很饱满，而且看起来很有活力，眼神明亮透彻。如果不是鲜鱼，不仅看起来无精打采，鱼眼也不会凸出，甚至会有血丝。
5.用手捏鱼。如果有弹性，凹痕能马上消失，说明鱼比较新鲜。如果不新鲜，用手捏一下，凹痕会慢慢消失。
4.鱼怎么才能一点腥味都没有：1。清洗鲜鱼时，先把鱼肚子里的黑膜全部刮干净。洗的时候最好用温水，这样去腥效果很好。给鱼去鳞时，可以用干面粉搓一下，放置一会儿再冲洗干净。这样的处理不仅去除了鱼腥味，还最大程度的保证了鱼的新鲜度。
2.为了让鱼的味道更鲜美，在蒸之前，把葱花铺在盘子上，把鱼放在葱上，在鱼身上切一些洞，放上姜片或调味品，可以让鱼更入味，消除鱼里面的腥味。
5.如何切鱼：切鱼的时候要顺着鱼刺，然后刀口要倾斜，这样可以避免断鱼的情况。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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