导读 大家好，小综来为大家解答以上问题。发糕一般蒸多长时间，发糕蒸20分钟不熟的原因很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1 蒸蛋糕一般需
大家好，小综来为大家解答以上问题。发糕一般蒸多长时间，发糕蒸20分钟不熟的原因很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.蒸蛋糕一般需要多长时间：蒸一般需要15分钟左右。
发糕是生活中常见的美味，主要由小麦粉或面粉、酵母、鸡蛋等配料制成。在中国各地广为流传，相对容易蒸熟。一般只需要将发糕煮熟，放入蒸笼蒸15分钟左右即可。
2.蒸糕20分钟不熟的原因：蒸糕不熟的现象主要是因为蒸的时间不够或者火力不够，因为如果蒸糕短时间不蒸，蒸糕就很难蒸，其次是火力不够，蒸糕就做不熟。
3、大火或小火蒸蛋糕：建议用大火。
蒸发饼更讲究火候的掌握。一般建议用大火蒸，因为这样可以最大程度的提高蒸糕的发酵率，让蒸糕蓬松有嚼劲，更容易熟。如果用小火慢蒸，不仅蒸的时间长，还会造成蒸糕营养流失过短，使蒸糕发粘，影响蒸糕口感。所以一般建议用大火蒸蒸饼。
4.如何判断蛋糕熟没熟：蛋糕是蛋糕食品的一种。煮好后，用筷子夹下去不会产生附着物。如果有附件，说明蛋糕还没熟，里面的食材还很散。
熟的蛋糕闻起来有点香，吃起来很香，而未熟的蛋糕闻起来几乎没有味道，因为里面的配料还没有散发出任何香味。
用手摸，熟了的饼摸起来更有弹性，会回缩，未熟的饼摸起来黏黏的，不会回缩。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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