大家好，小综来为大家解答以上问题。赤藓糖醇的功效与作用，赤藓糖醇代替糖的危害很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.赤藓糖醇的功效和作用：赤藓糖醇具有抗氧化活性，可以作为抗氧化剂使用。能帮助预防体内高血糖引起的血管损伤，还能有效清除自由基，有益皮肤健康，延缓衰老。
2.增加食物的甜味。赤藓糖醇是一种甜味剂。它的甜度是蔗糖的60%-70%，入口有一股清凉的甜味。一般用于蛋糕、糖果、饮料等食品中。
3.有助于减肥赤藓糖醇虽然甜，但是没有热量，是天然的零热量甜味剂。对于蛋糕类产品，添加赤藓糖醇可以减少至少30%的热量，使用后不会带来负面影响。吃了可以帮助减肥，非常适合想减肥的人代替糖吃。
4.保护口腔。很多人吃糖会担心龋齿，而糖的替代品赤藓糖醇不会被口腔细菌利用，所以不会对牙齿造成伤害，还能减少口腔细菌的生长，有效保护口腔健康。
5.改善赤藓糖醇的气味可以促进乙醇分子和水分子的溶液结合。酒精饮料可以减少酒精的异味和感官刺激，有效提高白酒和葡萄酒的品质。同时赤藓糖醇可以明显改善植物提取物、胶原蛋白、多肽等物质的不良气味。目前，一些胶原蛋白产品已经与赤藓糖醇一起配制以改善味道。
2.赤藓糖醇会升高血糖吗？它不会升高血糖。
赤藓糖醇的血糖指数和胰岛素指数分别为0和2。人体内没有代谢赤藓糖醇的酶系统。赤藓糖醇进入人体后不参与代谢，大部分随尿液排出，几乎不产热，不会引起血糖变化。与其他糖醇不同，对胰岛素分泌、胆固醇、甘油三酯等生理指标没有影响，非常适合糖尿病人和减肥者食用。
3.赤藓糖醇代糖的危害：正常人适量食用赤藓糖醇几乎无害，但要注意以下几点：
1.对糖的甜度要求更高。如果长期吃赤藓糖醇而不是糖，很容易对甜味的需求越来越高，吃得更甜。
2.摄入这种赤藓糖醇制成的代糖食品，由于不能为人体提供热量，容易产生更强的饥饿感，总有不饱的感觉，从而摄入其他高热量的食物，反而容易发胖，不利于减肥。
3.一些患有肠易激综合征或其他消化系统疾病的人吃赤藓糖醇，可能会引起胃肠不适。
4.赤藓糖醇不能吃的人：服用后身体不适的人。
所有的糖醇吃多了都会拉肚子，但是拉肚子和他们的耐受度密切相关。比如吃一些其他糖醇会拉肚子，而赤藓糖醇在人体内的耐受性最高，不容易拉肚子。但不排除有些人食用后会感到不适，尤其是过敏人群和肠胃病患者。建议不要吃，以免对身体有害。
况且赤藓糖醇是天然的零热量甜味剂，不会被口腔细菌利用，不会引起龋齿。非常适合喜欢甜食又怕长胖，需要控制血糖的人。每天摄入10-15g左右的糖醇是相对安全的。如有必要，可咨询医生及相关专业人士。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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