大家好，小综来为大家解答以上问题。5斤蒜需要多少糖和醋，糖蒜腌多久可以吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.5斤大蒜需要多少糖和醋：醋2.5斤，糖0.3斤。
做糖醋蒜主要看糖和醋的比例。如果用5斤大蒜，建议加入2.5斤醋，0.3斤左右的糖，然后加入适量的水，搅拌均匀后腌制。
但是2.5斤醋和0.3斤糖的量并不确定。如果喜欢甜味重一点的，可以多加点糖，也可以根据自己的需要多加点醋，这样就可以根据自己的喜好调整糖醋比例了。
2.糖和蒜能腌多久吃：一周左右。
糖醋蒜腌制不需要多长时间。一般大蒜腌制一周左右，所以糖醋蒜腌制一周就可以吃了。
但如果腌制一周，糖醋蒜的味道其实不是很浓，蒜的辣味会更浓，所以如果想吃到更软更重的味道，可以增加腌制时间。
一般来说，糖醋蒜1-2个月就可以吃的很透，口感和味道都很好，所以如果等不及，可以选择1个月的最佳时间。
3.甜蒜是用白醋还是米醋腌制的：米醋。
用米醋腌制甜蒜比较好，因为米醋是由小米、高粱、糯米、大麦、柿子等谷物和水果制成的。通过发酵，而且口感更软更香，泡出来的糖醋味道会更好。
白醋是用蒸馏酒发酵，或者用醋酸勾兑。主要物质是醋酸和水，味道比较冲。用白醋泡甜蒜也不是不可以，但是泡出来味道会更冲更浓，不如米醋。
4.糖蒜是辛辣刺激性食物吗？是的。
因为大蒜本身就是一种辛辣刺激的食物，即使用醋、糖等浸泡也是如此。可以长期削弱某种辣味和刺激作用，但仍有一定的辣味和刺激作用。
一般人吃没关系，但是糖醋蒜是肠胃不好或者需要避免辛辣刺激食物的人不能吃的。
5.正宗糖蒜的腌制方法：1。将大蒜清洗干净，放入沸水中30秒，焯一下捞出，放入冷水中快速冷却，剥下蒜瓣，去皮备用。
2.将砂糖、米醋、盐用小火煮沸，加入大蒜，与开水混合，煮1分钟。
3.拿一个密封的罐子，挖出大蒜，让它冷却。将大蒜放入密封的罐子中，倒入冷却的酱汁，密封。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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