导读 大家好，小综来为大家解答以上问题。吃鲍鱼主要吃头还是足，鲍鱼怎么保存最新鲜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1 吃鲍鱼主要靠头
大家好，小综来为大家解答以上问题。吃鲍鱼主要吃头还是足，鲍鱼怎么保存最新鲜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.吃鲍鱼主要靠头还是脚：吃鲍鱼主要的其实是它的脚。
一般鲍鱼除了壳和内脏，其他部位都是可以食用的，而这些部位其实就是鲍鱼的脚。因为鲍鱼大部分属于它的肌肉和腹足，呈灰褐色，鲍鱼附着在岩石上的正是它的腹足，所以这个多肉的部分可以看作是鲍鱼的脚。
2.12个和10个鲍鱼你一般吃哪个？如果12个和10个鲍鱼价格一样，一定要选10个鲍鱼。
因为鲍鱼的头其实是一个计量单位。举个例子，一个鲍鱼就是一斤只有一个鲍鱼，六个鲍鱼就是一斤有六个鲍鱼。一般个头越小的鲍鱼越大。一般鲍鱼越大越好吃，越大越贵。所以同样的价格，选择10个鲍鱼会更划算。
但如果12个鲍鱼头便宜，10个鲍鱼头贵，那就正常了。如何选择取决于胃口和钱包，你更看重哪个？如果你看重钱包，就选便宜的，如果你看重胃口，就选贵的。
3.鲍鱼如何保持最新鲜：将活鲍鱼放入冰水中，会使活鲍鱼在低温下保持休眠状态，降低代谢率。然后放入保温箱，温度尽量控制在4-6，可以延长鲍鱼的存活时间，保持其新鲜度。
死鲍鱼如果鲍鱼死了，建议将鲍鱼储存在低温环境中，例如冰箱或碎冰中，但储存时间不应超过2天。
4.鲍鱼是冻生还是熟：鲍鱼更推荐冻生。
建议用生冻鲍鱼，因为鲍鱼煮熟煮熟后，肉质本身就被破坏了，再放入冰箱冷冻，肉质会被进一步破坏。解冻后口感会越来越硬。生鲍鱼直接冷冻，保水比较充分，解冻后口感比熟鲍鱼好，建议冷冻生鲍鱼。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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