新鲜当归的正确吃法（鲜当归一次吃多少）

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1.鲜当归的正确吃法：鲜当归可炒、炖、泡酒、泡水等。

鲜当归具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效。它的可食用部分是当归的根。一般根药要煎服，更有利于其药用成分的发挥。所以最好喝鲜当归配煮汤，如当归羊肉汤、当归鸽子汤、当归鸡汤、当归煮鸡蛋等。

当归煮蛋：当归加水3碗，加入十孔以上的水煮蛋，煮汤。

功效：补益气血，调经。

2.鲜当归和干当归哪个效果好：效果一样好。

鲜当归和干当归是一样的东西，只是含水量的不同和某些营养成分含量的不同，但鲜当归和干当归的功效是一样的，所以两者没有太大的区别。

但鲜当归和干当归的用量和用法是不同的。干当归中的营养成分比较集中，而鲜当归中的水分较多，所以干当归的用量较小，而鲜当归的用量较大。

另外，鲜当归和干当归食用时，不同部位的功效也不一样。如当归头具有补血、活血、调经止痛、通便等功效。常用于气血不足引起的头痛、面色苍白、头晕等症；当归尾具有活血化瘀的功效，常用于治疗闭经、筋骨疼痛、手脚麻木、瘀血肿痛等症状。

3.鲜当归一次吃多少：建议10-20g。

当归是一种药性温的食物。如果大量食用，容易导致体内热量增加，引起内热、实热等不适。此外，当归味苦，过重的风味更加浓郁苦涩，可能会盖过食物原有的风味。所以，当归煲汤的时候不要放过量。

一般当归6-12克用于治病，但如果当归用于生活保健，建议小剂量使用5-6克，当归10-20克用于当回来炖汤更合适。

4.当归的禁忌症和副作用：1。当归也有一定的副作用。有些人服用当归，会引起疲倦或嗜睡等不良反应。一般停药后可以自行缓解。有些人服用当归后会出现发热、口干、恶心、头痛等不良反应。一般停用当归后也能自行缓解。

2.大量服用当归可能引起腹泻、血压下降、上火等。使用当归时，要掌握好用量。

3.《本草经集注》记载：当归不能与葛根、海藻、孟母(又名紫参)同服。

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