大家好，小综来为大家解答以上问题。茭白里面有黑的小黑点，茭白黑点可以吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.茭白有黑色黑斑：茭白生长在水中，所以会有一种叫做茭白的真菌寄生在水中的茭白茎上，刺激茭白茎，引起膨大。茭白生长的时候，天气热的时候会有一颗“黑心”。这些是因为
2.茭白黑点能吃吗：茭白是常见的水生蔬菜，秋季上市。肉质细嫩，纤维少，还富含蛋白质。茭白既可以炒素，也可以炒肉。但是有的人会看到买回来的茭白上面有黑点。他们觉得是坏的，不知道能不能吃。
茭白有黑点，可以吃。这个黑点不是发霉，而是收割太晚的茭白的土壤被植物吸收，长出来的。这是正常现象，这些黑点官方是抗骨质疏松的重点，是有益真菌，有利于新陈代谢。
3.如何挑选茭白：1。首先，要想选择好吃的茭白，需要看茭白是不是白的。总的来说，白色的茭白是嫩的。不要买蓝色或黄色的茭白。那种茭白往往不是太嫩就是太老。我们需要注意这一点。
2.其次，如果要挑选好吃的茭白，还需要看茭白的含水量。其实这个很容易看出来。一般茭白太淡的话水分流失会比较多，不好吃。我们需要知道的是茭白其实是长在水里的，它应该有更多的水分。
3.那么，如果要选择好吃的茭白，也需要选择大小相对适中的茭白，不要选择特别大或者特别小的那种。那样的话，我们在炸的时候就很难控制火候，很容易炸糊。
4.之后，如果要挑选好吃的茭白，还需要看茭白表面是否有虫洞。这个很难看清楚，所以需要仔细看，因为虫洞往往不是黑色的，而是只有一个洞。我们不想买这样的茭白。
5.那么，如果要挑选好吃的茭白，还需要看茭白的底部。一般不要买底部直径很多的茭白。实际上茭白的嫩化地方比较有限，这点需要仔细了解一下。
6.最后，如果要挑选好吃的茭白，还需要看茭白的水分是否过多。这个很容易看出来，就是表面是否有大量的水。我们需要知道的是，茭白拔完以后，表面其实是不会有水的，除非已经泡过水。这样的茭白不好吃。
4.茭白食用注意事项：食用茭白是一个不错的选择，而且很多人认为茭白中含有的豆甾醇有助于清除体内的活性氧，还可以防止黑色素生成，美白肌肤。所以吃茭白可以起到美容的作用，蜂蜜也有美容的作用，所以很多人会选择一起吃，但是茭白和蜂蜜的效果是一样的。
所以我们可以发现，吃茭白是有很大禁忌的。这是因为我们需要小心茭白虽好但富含不溶性草酸钙。因此茭白中的钙不易被人体吸收，对一般人有益，但对脾虚、胃寒、尿路结石患者不适宜。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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