大家好，小综来为大家解答以上问题。木耳泡多长时间不能吃，泡木耳的正确方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.木耳多久不能吃？超过4小时后，不建议再吃。
黑木耳是生活中常见的真菌食品，含有大量的维生素、纤维素、蛋白质和多种矿物质成分，营养价值和食用价值都很高。生活中泡木耳不需要太长时间，一般1-2个小时就可以泡好。浸泡时间过长，反而会容易导致真菌滋生细菌和微生物。一般建议浸泡4小时以上的木耳不要再吃。这样的菌类很可能已经滋生了细菌和微生物，食用后容易增加人体肠胃的负担。
夏天气温比较高的时候，木耳如果浸泡超过8小时，食用后可能会引起食物中毒，对人体有害。
2.泡木耳用冷水还是热水：都可以，但建议用冷水。
生活中泡黑木耳既可以用冷水，也可以用热水，但一般建议用冷水比较好，因为冷水可以很好的保持黑木耳中的营养成分不被破坏，而热水容易导致黑木耳中的营养成分流失，降低其食用价值，所以还是用冷水泡黑木耳比较好。
3.泡木耳的正确方法：泡木耳的方法比较简单，如下图：
1.首先将黑木耳放入保鲜盒中，注入20-25左右的温水。
2.一般以水刚刚淹没木耳为好，干木耳的量控制在保鲜盒的三分之一，这样木耳就能膨胀起来。
3.木耳冒泡的时候，可以盖上保鲜膜，合上。单手或双手上下左右摇动保鲜膜盒，保持高频摇动，可加速木耳气泡。
4.一般情况下，干木耳泡3分钟左右即可，大一点的干木耳泡5分钟即可。
4.木耳泡好后要焯水吗？是的。
很多人认为黑木耳泡好后不应该焯水，但其实黑木耳泡好后还是要焯水，这样可以有效去除黑木耳表面的杂质，减少黑木耳的苦味。而黑木耳焯水只需要1-2分钟左右。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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