大家好，小综来为大家解答以上问题。阿胶糕的配料表，阿胶糕的做法与步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.阿胶糕的配料：阿胶糕中的主要原料是阿胶，但其配方并不固定，可以根据自己的需求和喜好进行搭配。一般常见的经典配方有阿胶、黄酒、核桃仁、红枣、冰糖等。
如果有畏寒症状，可以加枸杞、桂圆等。
如果平日睡眠不好，可以添加酸枣仁等镇静药物。
如果大便干燥、便秘，还可以加入松子、杏仁、花生等药物润肠。
认为美容养颜效果更好的可以加入玫瑰、月季花等。
2.250g阿胶能做多少斤：2-3斤。
其实20克阿胶可以做成的阿胶糕，并没有具体的量。主要看辅料添加量。辅料多了，自然会做出更多的阿胶糕。但为了保证阿胶糕的质量和疗效，一般建议阿胶的含量控制在成品的25%-35%之间。阿胶用量过少，功效会降低。阿胶用量过大，煮熟的阿胶糕会比较硬，可以食用。
3.阿胶糕的做法和步骤：材料：阿胶250克，冰糖200克，黑芝麻250克，枸杞50克，黄酒500毫升，核桃仁200克，红枣200克。
练习：
1.将阿胶打碎，放入黄酒中浸泡2天左右，使其融化。
2.核桃仁炒熟，红枣去核，切碎；将枸杞干燥；炒黑芝麻备用。
3.将阿胶倒入砂锅中，大火烧开，搅拌。
4.然后倒入冰糖，转小火慢炖至冰糖融化，阿胶成旗。
5.放入核桃仁、红枣、黑芝麻、枸杞，搅拌均匀。
6.准备一个干净的容器，在上面刷一层香油。
7.倒入煮熟的阿胶糕，再铺一层保鲜膜。
8.然后用擀面杖把阿胶糕压平压缩。
9.待其冷却后，放入冰箱冷藏一碗，直至完全凝固。
10.将阿胶糕倒出，切成大小、厚度合适的块。
4.阿胶糕保质期多长：一个月到半年不等。
阿胶糕含有大量的糖、水等成分，在一定的温度和湿度条件下容易滋生细菌，变质。阿胶糕的具体存放时间与其存放方式有一定关系。如果直接在常温下保存，只能保存两周到半个月左右。如果放在冰箱里保存，一般可以保存30-40天；如果放在冷冻层，大概能坚持半年。如果保存得更好，它会保存得更久。
5.手工阿胶糕多少钱一斤：200-500元。
由于阿胶糕的原料比较贵，所以手工阿胶糕的价格不会太低，其价格与生产厂家、阿胶用量等因素有一定关系。一般市面上常见的阿胶糕价格在200到500元一斤不等。有的厂家可能因为包装原因价格更好，有的可能600元一斤多。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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