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清蒸草鱼是一道简单又健康的菜肴，其做法如下：
将草鱼清洗干净，去除内脏和鳞片。
根据个人口味，可以在鱼身上切斜刀口，用料酒、盐、胡椒粉和姜丝等调料腌制一段时间，以便更好地入味。
在蒸盘中铺上姜片，将鱼放置在上面，可以在鱼身上铺上葱段和姜丝，以去腥增香。
将准备好的鱼放入蒸锅中，水开后蒸6至15分钟，具体时间取决于鱼的大小和厚度。
蒸好后，去掉姜片和葱段，倒掉盘中的蒸鱼水。
在鱼上撒上葱丝、红椒丝等配料，淋上热油和蒸鱼豉油等调味料。
这样一道美味的清蒸草鱼就完成了，注意掌握好蒸制时间，以免鱼肉过老或过生。
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标签： 清蒸草鱼的做法
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