鹿茸菇排骨萝卜汤的做法 排骨萝卜汤的做法

元勤星
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排骨A萝卜A汤是一种营养丰富、清爽可口的家常汤品。下面是一种常见的做法:

准备排骨和白萝卜。排骨应清洗干净,并可浸泡在清水中一段时间,以去除血水。萝卜则需去皮,切成适当大小的块状。

将排骨放入冷水中,加入姜片。大火煮开后,继续煮一段时间,以去除血沫和腥味。

排骨焯水后,需清洗干净,然后放入锅中,加入足够的清水。可加入适量的料酒和姜片,用以去腥。

用大火烧开后,转为小火,慢炖至排骨变软。这通常需要一段时间,具体时间取决于排骨的大小和烹饪工具。

当排骨煮得差不多时,加入切好的萝卜块,继续用大火煮开。

煮至萝卜变软后,转为小火继续慢炖。根据个人口味,可以适量加盐、鸡精等调味料。

最后,将煮好的排骨萝卜汤盛出,可撒上葱花或香菜提香。

以上步骤结合了多种烹饪方法,旨在确保排骨和萝卜的口感和营养得到充分保留。

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