导读 【麻油猪肝的做法，月子，麻油猪肝的做法】大家对这个很关注，下面小编林整理了麻油猪肝的做法，月子，麻油猪肝的做法相关内容给大家了解下...
【麻油猪肝的做法，月子，麻油猪肝的做法】大家对这个很关注，下面小编林整理了麻油猪肝的做法，月子，麻油猪肝的做法相关内容给大家了解下！
麻油猪肝是一道营养丰富且有助于产后妈妈恢复的健康菜肴。以下是一种常见的做法：
准备材料。新鲜猪肝50克，黑麻油10毫升，料酒适量，老鲜姜5克，盐0.2克。
清洗猪肝。将猪肝放在清水中浸泡10到20分钟，水中可加入料酒和姜片去腥。
切片。将浸泡好的猪肝洗净后切成薄片。
腌制。在猪肝片中加入料酒、盐、淀粉，用手抓匀后腌制10到20分钟。
煎姜片。锅中加入黑麻油，放入姜片小火煸炒至干香，约两面焦黄。
炒猪肝。将猪肝倒入锅中，用中火快速翻炒至变色。
调味。加入料酒、生抽和盐，翻炒均匀后即可出锅。
这道菜的关键在于猪肝的清洗和切片，以及姜片和麻油的正确使用，这样做出来的猪肝既嫩又香，没有腥味。
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标签： 麻油猪肝的做法
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