咖喱热狗歌词 咖喱热狗

项鹏瑗
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咖喱热狗A是一种结合了咖喱和热狗的风味的美食。其做法有很多种,以下是一种常见的制作方法:

将咖喱块切碎放入牛奶中,用微波炉加热至温热,然后加入酵母粉搅拌至溶解。

将高筋面粉、糖、奶粉和盐混合均匀,然后加入打散的蛋液。

慢慢倒入含有酵母粉的咖喱牛奶,边倒边混合。

将所有材料混合成面团,这时面团会很粘手,将面团取出放在台面上,揉至光滑后加入黄油继续揉至出筋。

将面团放在抹有少量色拉油的料理盆中,表面抹平,放在温度约30度的环境中进行基础发酵,直到面团膨胀到1倍或1.5倍大小。

取出面团,排出内部气体后分成小份,每份滚成圆形后松弛15分钟。

将小面团压平,擀成椭圆形,折起后形成棒状,放在铺有油纸的烤盘上。

覆盖保鲜膜,进行最后发酵,直到面团膨胀到1倍以上。

在面团表面刷上蛋液,剪开一个小口,嵌入热狗肠,撒上马苏里拉芝士丝A。

烤箱预热至200度,烤15分钟后取出,撒上甜辣椒粉A即可。

这是一种比较复杂的方法,制作出的咖喱热狗面包外皮金黄、内里柔软,搭配咖喱和热狗肠的风味。

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