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【酸甜小酥肉的家常做法，小酥肉的家常做法】大家对这个很关注，下面小编林整理了酸甜小酥肉的家常做法，小酥肉的家常做法相关内容给大家了解下！
小酥肉A是一道美味的家常菜，做法如下：
准备一块里脊肉，洗净后切成厚片，然后切成合适宽度的长条。
将切好的肉条装入碗中，加入姜末、烤肉粉、料酒腌制十分钟。
另取一个大碗，加入淀粉、面粉、花椒粉、胡椒粉、盐，打入两个鸡蛋，搅拌均匀至无干面粉，成顺滑面糊。
将腌好的肉条倒入面糊中，翻拌均匀，使每块肉都能裹上面糊。
锅中加油热至筷子冒气泡，下入肉块炸至定型后捞出控油。转大火，油温再次烧热后复炸一遍，直至表面金黄酥脆。
这样，一道香酥可口、肥而不腻的小酥肉就做好了。老人和小孩都可以享用。
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标签： 小酥肉的家常做法
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