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浙江诸暨A
西施豆腐A是浙江诸暨的传统风味名菜。
这道菜以豆腐为主要原料,制作成雪白细嫩、滑润鲜嫩、色泽艳丽的羹汤。因其味道鲜美和独特的风味,在诸暨当地非常流行,并常作为宴席上的头道菜肴。西施豆腐也被称为“荤豆腐”,相传与春秋战国时期的越国美女西施有关,她擅长烹饪,制作的豆腐羹口味绝佳,后来这种做法流传开来,并被命名为“西施豆腐”。
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