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可乐鸡是一道美味的菜肴，做法相对简单。以下是一般的步骤：
将鸡肉清洗干净，切成适当大小的块状。
用料酒、盐、酱油、葱段、姜片等调料腌制鸡肉，时间可以从半小时到几小时不等。
在锅中加热油，放入腌制好的鸡肉块，煎至两面金黄。
加入可乐（一般一瓶即可），可以根据口味加入适量的酱油、老抽、蚝油等调味料。
盖上锅盖，小火慢炖，炖煮时间可以从20分钟到40分钟不等。
最后开大火收汁，直至汤汁浓稠，可根据口味加入适量的冰糖或盐调整甜咸味。
出锅前可根据喜好撒上葱花、芝麻等装饰。
这道菜的关键在于腌制鸡肉和掌握火候，确保鸡肉入味且不焦糊。
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标签： 可乐鸡的做法
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