导读 【转化糖浆的做法配比，转化糖浆的做法】大家对这个很关注，下面小编林整理了转化糖浆的做法配比，转化糖浆的做法相关内容给大家了解下！制...
【转化糖浆的做法配比，转化糖浆的做法】大家对这个很关注，下面小编林整理了转化糖浆的做法配比，转化糖浆的做法相关内容给大家了解下！
制作转化糖浆的方法如下：
准备原料。需要细砂糖400克、水200毫升、新鲜柠檬汁50毫升。
准备锅。使用不锈钢锅，因为其材质不会与糖浆反应，避免使用铁锅或铝锅。
混合糖和水。将糖放入锅中，加入水，用筷子稍微搅拌，让糖和水混合。
加热。将锅置于炉上，用中火加热。
煮开并搅拌。等糖水煮开，没有了白糖颗粒后，用勺子轻轻搅拌，让糖水再次煮开。
转小火。将火力调至小火，继续慢慢熬煮。
防止结晶。在熬煮过程中，糖水可能会飞溅到锅壁上，可以用毛刷沾水刷洗锅壁，防止糖晶的产生。
熬煮时间。熬煮时间大约为40分钟到1小时，糖浆颜色会逐渐加深。
离火冷却。熬煮至糖浆呈现琥珀色，颜色比蜂蜜稀一些时即可关火，让其自然冷却。
装瓶。糖浆冷却后，装入无油无水的密封罐或带盖瓶子中，放置一天后使用。
转化糖浆的防腐能力很强，可以一次多做一点，第二年还可以使用。
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标签： 转化糖浆的做法
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