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【麻辣鱼的家常做法视频，麻辣鱼的家常做法】大家对这个很关注，下面小编林整理了麻辣鱼的家常做法视频，麻辣鱼的家常做法相关内容给大家了解下！
制作麻辣鱼的步骤如下：
准备鱼。将鱼清洗干净，去除鱼头和鱼尾，沿着脊椎骨切开鱼肉，然后将鱼肉切成块或片。
腌制鱼肉。将切好的鱼肉用料酒、盐、胡椒粉、葱、姜、蒜、花椒等调料腌制15至30分钟。
准备辅料。准备葱、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱、火锅底料等辅料，并切好所需的蔬菜（如豆芽、香芹等）。
炒制底料。在锅中加入油，热油后加入葱、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱、火锅底料等辅料炒香。
煮制鱼骨。将鱼骨和鱼头放入炒制好的底料中，加入适量的水，煮至鱼骨熟透，捞出放入碗中。
煮制鱼肉。将腌制好的鱼肉放入煮沸的汤中，煮至鱼肉熟透，注意不要煮过头，鱼肉应保持一定的嫩滑。
调味。在煮好的鱼肉中加入适量的盐、鸡精、糖等调味料，调整味道。
浇油。在另一个锅中，加热油，加入花椒、干辣椒等调料炸香，然后将热油浇在鱼肉上，增加风味。
装饰。最后，可以撒上一些葱花、白芝麻、香菜等作为装饰，增加菜品的色彩和风味。
这样，一道
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