导读 【干煸芸豆的做法家常，干煸芸豆】大家对这个很关注，下面小编林整理了干煸芸豆的做法家常，干煸芸豆相关内容给大家了解下！干煸芸豆是一道...
【干煸芸豆的做法家常，干煸芸豆】大家对这个很关注，下面小编林整理了干煸芸豆的做法家常，干煸芸豆相关内容给大家了解下！
干煸芸豆是一道美味的家常菜，其制作方法如下：
准备食材。芸豆去头去丝，清洗干净后掰成小段。准备葱花、姜丝、蒜片，以及辣椒和花椒。
烹饪芸豆。锅中加水烧开，加入芸豆和少许油，防止芸豆变色，煮约3至6分钟后捞出，放入凉水中冷却，然后控干水分，切成大约3厘米长的段。
炸芸豆。在锅中加入适量油，油温控制在五成热左右，放入芸豆炸至表面起泡，捞出备用。
炒制调味。锅中留少许油，放入花椒、辣椒、葱姜蒜炒出香味，然后加入芸豆继续翻炒。
调味出锅。加入盐、鸡精、白糖等调味料，翻炒均匀，最后撒上花椒和芝麻，即可出锅装盘。
这道菜的特点是芸豆外焦里嫩，口感微辣，香气扑鼻，非常适合搭配米饭食用。
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标签： 干煸芸豆
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