土豆烧牛肉正宗做法 土豆烧牛肉的做法

【土豆烧牛肉正宗做法，土豆烧牛肉的做法】大家对这个很关注，下面小编林整理了土豆烧牛肉正宗做法，土豆烧牛肉的做法相关内容给大家了解下！

土豆烧牛肉的做法如下：

准备牛肉。选择牛肋条、牛腩或牛腱子肉，切成大块。牛肉用凉水浸泡半小时，去除血水和腥味，然后控干水分。

准备土豆和胡萝卜。土豆削皮切块，胡萝卜削皮切块。

准备调料。准备葱、姜、蒜、干辣椒、八角、香叶、桂皮、冰糖、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉等。

炒制牛肉。锅中加油，油热后加入葱姜蒜和香料炒出香味，然后加入牛肉翻炒至边缘微微发焦。

调味炖煮。加入豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、冰糖、白胡椒粉等调味料，然后加入足够的开水。

炖煮牛肉。转小火，盖上盖子炖煮1到2小时，直到牛肉软烂。

加入土豆和胡萝卜。炖牛肉的同时，将土豆和胡萝卜切块备用。牛肉炖好后加入土豆和胡萝卜，继续炖煮至土豆软烂。

出锅调味。最后加入适量的盐调味，炖至汤汁浓稠即可出锅。

这个做法结合了炒制和炖煮，使牛肉更加入味，土豆和胡萝卜也吸收了牛肉的香味，是一道色香味俱佳的家常菜。

以上就是关于【土豆烧牛肉正宗做法，土豆烧牛肉的做法】相关内容，希望对大家有帮助！

标签： 土豆烧牛肉的做法

免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！