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【柠檬鸡爪的制作方法和配料视频教程，柠檬鸡爪的制作方法和配料】大家对这个很关注，下面小编林整理了柠檬鸡爪的制作方法和配料视频教程，柠檬鸡爪的制作方法和配料相关内容给大家了解下！
柠檬鸡爪的制作方法和配料如下：
准备材料。鸡爪清洗干净，剪去指甲，切成小块或对半切开。柠檬用盐搓洗干净，切片去籽。蒜、小米椒、香菜、葱切碎或切片，姜切片。
煮鸡爪。鸡爪冷水下锅，加入葱姜料酒，煮开后撇去浮沫，继续煮6至10分钟，直到鸡爪熟透。
浸泡鸡爪。将煮好的鸡爪捞出，放入冷水中浸泡，以去除血水和热气。
准备配料。将柠檬片、蒜末、小米椒、香菜、葱花、姜片放入碗中，加入适量的酱油、陈醋、白糖、香油、盐、老抽、蚝油等调料，搅拌均匀。
混合鸡爪和配料。将浸泡好的鸡爪沥干水分，放入调好的配料中，搅拌均匀。
冷藏鸡爪。将混合好的鸡爪放入容器中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2至4小时，以便更好地入味。
完成。冷藏后即可食用，酸辣爽口，柠檬的清香与鸡爪的Q弹相结合，非常开胃。
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