导读 年夜饭上的16道硬菜可以包括以下几道：啤酒鸭：鸭肉与啤酒、香料一起炖煮，味道鲜美，营养丰富。 ...
年夜饭上的16道硬菜可以包括以下几道：
啤酒鸭：鸭肉与啤酒、香料一起炖煮，味道鲜美，营养丰富。
豆瓣鲫鱼：鲫鱼与豆瓣酱、各种调料一起烹饪，寓意年年有鱼。
酱香肘子：猪肘子经过长时间炖煮，肉质软烂，味道醇厚。
孜然牛肉：牛肉与孜然、各种调料一起炒制，口感香辣，营养丰富。
麻椒鸡：鸡肉与麻椒、香料一起炖煮，味道麻香，肉质鲜嫩。
蚝油蛤蜊：蛤蜊与蚝油、各种调料一起炒制，味道鲜美，营养丰富。
酸辣肥牛：肥牛与酸辣调料一起炒制，口感酸辣，肉质鲜嫩。
酸菜排骨：排骨与酸菜、各种调料一起炖煮，味道酸辣，营养丰富。
椒盐虾：虾与椒盐、各种调料一起炒制，口感酥脆，味道鲜美。
孜然鱿鱼：鱿鱼与孜然、各种调料一起炒制，口感香辣，营养丰富。
剁椒鱼：鱼与剁椒、各种调料一起炖煮，味道鲜美，营养丰富。
红烧土豆：土豆与红烧调料一起炖煮，味道鲜美，营养丰富。
土豆牛腩：牛腩与土豆、各种调料一起炖煮，味道鲜美，营养丰富。
青椒肉丝：肉丝与青椒、各种调料一起炒制，口感鲜嫩，营养丰富。
麻婆豆腐：豆腐与麻婆调料一起炖煮，味道鲜美，营养丰富。
干煸豆角：豆角与干煸调料一起炒制，口感酥脆，味道鲜美。
这些菜品不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合作为年夜饭的硬菜。
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