导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。自制面筋的做法步骤图解，自制面筋的做法视频很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、其实做面筋
大家好，小信来为大家解答以上问题。自制面筋的做法步骤图解，自制面筋的做法视频很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 其实做面筋不需要添加任何添加剂，就是我们平时吃的普通面粉和盐。首先，我们需要将面粉和盐用水揉成光滑的面团，然后醒一会儿，加水，开始洗脸。
2、 注意先把面粉揉成面团再洗脸，不要直接用水洗。像洗衣服一样一直用手把面团捏扁，然后在水里揉，一直洗。
3、 重复洗脸的动作，直到我们最后一次洗脸。你用的水是干净的水，不是浑浊的脸水。大概需要三到四次才能达到这种状态。注意把洗好的水放在容器里备用，不要倒掉。
4、 洗好的面条水用来做凉皮。筛去洗脸后剩下的水。如图，我们可以看到，我们的面团最终被洗成了一个更加多孔的面筋状态。
5、 将洗好的面条水放入冰箱冷藏三四个小时左右，然后将上层的黄水倒掉。我们倒出的水是一层没有面粉的水，剩下的沉淀物是面粉混合物。倒入容器中刷油，沸水蒸两分钟，做凉皮。
6、 同样，我们把用酵母粉洗脸剩下的面筋揉成面团，放在蒸笼里蒸30分钟左右，把面筋蒸熟，用刀切开，凉着吃。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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