大家好，小信来为大家解答以上问题。做包子的方法怎么发面，做包子的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 今天，我要做豆沙包子。做包子之前，先准备一个蒸笼，放冷水进去，在炉排上抹上食用油。
2、 接下来，我们准备面粉。把盐拌匀。
3、 在小碗中准备温水，将酵母倒入温水中融化。加入糖，搅拌均匀。
4、 将面团与酵母糖水混合，搅拌至絮状。
5、 关键时刻已经到来。要让包子变软，关键在于揉面。揉面团是一项辛苦的工作，所以你应该坚持揉15分钟左右。这样努力的话，尽量让老公做，多揉揉你的面团，用力揉久了，包子就会越白越软。
6、 揉捏姿势是用腿、腰、肘的力量带动手臂发力，而不是只用双手搓，不够有力。揉坏半天是要花时间的。
7、 揉面的方法是：将面条揉成条状对折3折，再揉成条状对折3折，继续揉面15分钟左右。揉面的时间取决于你揉面的力度。如果你按照这种揉面方法揉面，揉面时间会少一些，否则，揉面时间会长一些。
8、 把面团揉软的好像没有筋骨一样，面团开始苏醒，揉面工作结束。
9、 接下来，准备包子。把面条揉成条状，分成16个包子。每个剂量的大小应该尽可能相同。
10、 擀开皮，中间厚，四周薄，每张皮尽量大小一致。
11、 用豆瓣酱包裹，每个包子都含有等量的豆瓣酱，这样包子大小一样，也好看。
12、 把褶皱捏出来，闭上嘴，把褶皱放下来，就是圆包子。你也可以折叠起来，随心所欲。
13、 接下来，关键时刻又来了。所有包子都要尽量在10分钟内包好，这样才能一起睡醒。将包好的馒头放入蒸笼。醒来20分钟左右，用手摸摸，感觉像棉花糖一样软嫩。可以开始蒸了。
14、 锅烧热后蒸馒头12分钟。五分钟后揭开盖子。你看，大白豆沙包，很软，真好吃。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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