大家好，小信来为大家解答以上问题。红豆的做法花样大全，红豆的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 一米洪都莲子粥
2、 材料
3、 无心莲子10个左右，薏米25g，红豆15g，糯米15g。
4、 工作方法
5、 1.莲子、红豆、薏米用清水洗净，浸泡半小时(浸泡会为后面煮粥节省时间)。
6、 2.锅中加入适量的水烧开(开水熬成粥，会煮的更快，不会粘锅)。
7、 3.加入泡好的莲子、红豆、薏米。
8、 4.大火煮半小时，放入洗净的糯米(莲子、红豆、薏米难煮，再放入糯米以便同步煮熟)。
9、 5.中火煮半个小时，然后开始用勺子搅拌(用勺子搅拌可以让粥更均匀，变稠)。
10、 6.煮出黏黏的感觉，端出来。
11、 炼乳蜂蜜红豆
12、 材料
13、 取红豆300克，炼乳适量为宜。
14、 工作方法
15、 1.红豆和炼乳准备好了。
16、 2.红豆洗净后，用清水浸泡，隔夜捞出。
17、 3.将泡好的红豆放入电压力锅，加水，水量0.5厘米左右，按压30分钟。
18、 4.排气后打开电压力锅，可以看到红豆软了，但还是颗粒状。
19、 5.将煮好的红豆倒入锅中，加入炼乳(量根据自己口味添加，可以边试边加)
20、 6.轻轻搅拌，小火煮至汁液略干，冷藏2小时。
21、 花式抹茶红豆包
22、 材料：高粉200g，低粉50g，抹茶红豆馅200g，全蛋液(表面装饰)酸奶200g。
23、 工作方法
24、 1.将所有材料混合，用油法揉至膨胀阶段，盖上膜，室温发酵至2-3倍大小，排气，分成8小面片(每个60g)，然后卷开松弛盖膜15分钟。
25、 2.取一个小面团，压平，放上抹茶红豆馅，包好，捏紧，合上。
26、 3.翻过来，压平，用刮刀舀起来，放在铺有篷布的烤盘里，然后用手压圆(舀的过程中面团会有一点收缩。
27、 4.用剪刀在面团上切四条缝(直角切)，然后每两条缝中间切一条缝。四个面团排入烤盘时留些空隙，用保鲜膜盖好。
28、 5、常温，二次发酵40分钟，表面刷上全蛋液，擀面杖头蘸水粘上白芝麻，压在面团中间，放入预热到180度的烤箱，中下两层上下加热，大火15分钟左右至表面颜色金黄。
29、 南瓜红豆包
30、 材料
31、 南瓜要对半上，普通面粉200g，酵母粉5g，糖5g，泡打粉1g。
32、 工作方法
33、 1南瓜去皮，去瓤，微波炉蒸5分钟。
34、 趁热取出，用勺子压成泥状。
35、 将面粉放入碗中，加入泡打粉、糖、酵母粉和南瓜泥。
36、 4.先用筷子搅拌，再加入少许温水，和成面团。
37、 5盖上保鲜膜自然醒两倍大，然后加入少许食用碱水中和pH值，搅拌均匀。
38、 6加入适量的干面粉，和成面团。
39、 7取出几根小面，挤成皮。
40、 8包好红豆馅，提前揉成红豆丸子。
41、 用你手的虎口封印。
42、 10所有包裹包好后，用葡萄盆和干葡萄在中间压一个小洞。
43、 11.用消过毒的棉线把印子压出来，再用棉线扎好，蒸到南瓜上。
44、 2块以上揉成南瓜馒头。
45、 3锅中放入足够的冷水，将南瓜豆包和馒头放入蒸笼中，盖上小火至锅热，大火蒸15分钟。
46、 14趁热把棉线拿出来，把一颗葡萄干浸在蛋清里，放在南瓜上，做成瓜柄。
47、 黄灿灿的南瓜小笼包和南瓜红豆小笼包都是蒸的。
48、 16掰开看豆馅饱满，面团黄灿灿的很软。
49、 7装饰漂亮的南瓜。
50、 18.打扮黄灿灿的大馒头。
51、 包
52、 材料
53、 小麦粉600克，蜂蜜红豆馅适量，牛奶300克，酵母6克，温水少许。
54、 工作方法
55、 1面粉准备好了。
56、 2将酵母用温水搅拌至牛奶状，牛奶和蜂蜜红豆馅就做好了。
57、 3面粉中加入酵母，搅拌均匀。添加牛奶
58、 10烧开水，大火蒸15分钟，然后关火，蒸35分钟，揭开盖晾凉。
59、 1馅多皮多，薄而美！
60、 12/摆盘。
61、 竹炭红豆饼
62、 材料
63、 竹炭酱5g b .低筋面粉57g d . 30g E .无盐奶油E .蜂蜜红豆适量g .蛋黄100g A . 20g A .白糖A.蛋白质150克，白糖80克，奶油50克，白糖10克。
64、 工作方法
65、 1.将e放入容器中，加热融化在水中备用。
66、 2.隔绝水加热A(约38)，搅拌至糖化。
67、 然后留下第二步的热水，加入B拌匀备用。
68、 将4 B放入容器中，搅拌至中性
69、 5先取4的1/2，备用3，拌匀。
70、 6然后，在步骤5中，充分混合一半的D。
71、 7重复步骤5和6各一次。
72、 8.混合步骤7，备用1。
73、 9将步骤8倒入烘焙模具中，抹平。
74、 10以上炉，190/160烘烤16分钟左右，然后出炉冷却。
75、 1然后把f放在一个容器里通过。
76、 10.在白纸上颠倒步骤10，然后应用11。
77、 3兴致勃勃地在12的表面上装饰G。
78、 14然后卷起来，切成片。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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