导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。辣椒怎么腌制又绿又脆，辣椒怎么腌制很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、第一，一定要买新鲜
大家好，小信来为大家解答以上问题。辣椒怎么腌制又绿又脆，辣椒怎么腌制很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 第一，一定要买新鲜、匀称、无外伤的辣椒腌制。腌制辣椒要在冬季进行，在小雪和大雪的季节。
2、 第二，切掉辣椒蒂，清洗干净，一定要擦干水分。生水会导致腐烂变质。
3、 第三，泡椒一定要加姜、蒜、酒，不仅起调味作用，还有防腐作用。
4、 第四，腌制过程中，不得接触生水和油，所有器具必须卫生。盐和胡椒的比例要合适。
5、 第五，存放泡椒的容器，建议使用玻璃和陶瓷器皿。能够隔绝空气。
6、 第六，泡椒要存放在阴凉通风处，需要存放一个月以上才能食用。每次用干净的勺子把它们拿出来。
7、 小总结
8、 1.第一，一定要买新鲜、匀称、无外伤的辣椒腌制。腌制辣椒要在冬季进行，在小雪和大雪的季节。
9、 2.第二，切掉辣椒蒂，清洗干净，一定要擦干水分。活水会引起腐烂变质。
10、 3.第三，泡椒一定要放姜、蒜、酒，不仅可以调味，还可以防腐。
11、 4.第四，腌制过程中，不能接触生水和油，所有器具必须卫生。盐和胡椒的比例要合适。
12、 5.第五，存放泡椒的容器，建议使用玻璃和陶瓷器皿。能够隔绝空气。
13、 6.第六，泡椒应存放在阴凉通风处。它们需要储存一个多月才能食用。每次用干净的勺子把它们拿出来。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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