导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。酱爆肉丁花样做法，酱爆肉丁很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、黄瓜洗净，切成1 5cm*1 5cm的
大家好，小信来为大家解答以上问题。酱爆肉丁花样做法，酱爆肉丁很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 黄瓜洗净，切成1.5cm*1.5cm的丁。
2、 里脊肉洗净，切成1.5cm*1.5cm的小方块，放入碗中，加入盐、淀粉、料酒，腌制10分钟。
3、 将油倒入锅中，直到七成热，沿锅边加入里脊肉丁，翻炒。翻炒至变色，盛出待用。
4、 将锅中剩余的油加热至七成热，放入黄瓜丁炒2分钟，捞出备用。
5、 锅中留少许底油，用甜面酱中火翻炒至颜色变红，加入料酒和白糖。
6、 加点水，翻炒均匀。加入炒好的里脊肉丁和黄瓜丁翻炒均匀。
7、 加入香油再次翻炒均匀，让酱汁包裹在每一颗肉丁上，然后出锅。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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