导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。简单红烧肉的做法步骤详解，简单红烧肉的做法步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、将肉洗
大家好，小信来为大家解答以上问题。简单红烧肉的做法步骤详解，简单红烧肉的做法步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 将肉洗净切块，拇指大小，放入碗中备用。
2、 将姜切片，加入大蒜、八角和桂皮。
3、 前面准备好了，就可以开大火煮锅了。大火把锅里的水烧干，变成中火。倒入准备好的油，冷油入锅后倒入白糖，用锅铲慢慢顺时针转动(或反方向转动)。白糖融化后不要让它融化不均匀，直到白糖变成褐色，出现褐色的气泡。
4、 然后倒入事先准备好的姜片、大蒜、桂皮、八角，放入锅中翻炒，将四种调料炒透，然后倒入五花肉中。放入锅中翻炒至颜色均匀，再放入干辣椒(干辣椒一般不辣不香)，翻炒至干辣椒有颜色变深的迹象，然后倒入酱油中。新手要稍微注意一下他们，然后加盐。(我这里写的盐量是指我放进去的盐量随我的口味而变化。)最好等我放进去的水烧开了再尝尝汤的味道，一般比我平时的味道重一点。
5、 以上步骤完成后，就可以加水了。只需将水放入锅中，与肉齐平即可。
6、 大火烧开后，转中火盖锅。五分钟后，水将到达街区。转小火(注意这里指的是家庭炉灶)直到水完全干透(如何保证水干透，看油的颜色是否透明不浑浊)。到这个时候，它就准备好了。关火。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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