导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。凉拌竹笋怎么办，凉拌竹笋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、把竹笋的皮去掉，用手捏一下，
大家好，小信来为大家解答以上问题。凉拌竹笋怎么办，凉拌竹笋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 把竹笋的皮去掉，用手捏一下，用刀把底部比较老的竹笋切掉。
2、 将竹笋用刀切开，切成3厘米长的段，洗净，控水。
3、 将锅里的水烧开，放入竹笋焯半小时左右。
4、 取出竹笋，用冷水浸泡。每4小时换水，浸泡一天。这个操作可以去除竹笋的涩味。
5、 将竹笋放入盘中，加入盐、糖、醋、辣椒油、香油和热炸的仙露。
6、 拌匀即可食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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