导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。肋排怎么做好吃又简单，肋排的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、准备配料：2、先烧
大家好，小信来为大家解答以上问题。肋排怎么做好吃又简单，肋排的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 准备配料：
2、 先烧开一锅水，将排骨沥干放入开水中，焯1-2分钟，去血水，然后捞出排骨沥干。
3、 山药去皮后洗净切块，姜蒜切末备用。
4、 把锅放在中火上。锅干后，倒入适量的食用油。油热后，倒入半锅水。小心被热油溅到。倒水的时候站远点。
5、 转大火烧开水。水烧开后，放入姜片和大蒜。
6、 加入烫过的排骨，盖上锅盖，大火煮排骨。煮开后转中火继续煮25分钟左右。
7、 用筷子戳排骨。当你能戳到它们时，说明排骨熟了，但还不够烂。这是加入切好的山药一起煮。
8、 当汤再次沸腾时，加入少量豆瓣酱、酱油和盐，用锅铲将这些调料搅拌均匀，然后盖上锅盖继续炖15-20分钟。
9、 当山药煮熟后，尝一下盐的味道，然后调整盐的含量。最后加入少量鸡精进行最后的增味。用锅铲搅拌后，即可关火！
10、 把山药炖的香喷喷的排骨放在电火锅里，一家人围坐在火锅边享受美食，其乐融融！
11、 你不能只有一道主菜。请附上其他配菜供参考！
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本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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