大家好,小信来为大家解答以上问题。进口红酒保质期多久,红酒保质期多久很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 一、红酒的保质期
2、 1.未开封的红酒保质期一般在2-10年之间,红酒开封后一般可以在冰箱保存2-3周。
3、 2.大多数未开封的红酒不具备陈酿能力,最佳饮用期因酒的不同而异,一般在2-10年之间。只有少数特别好的红酒才有陈年的能力。法国和意大利的一些顶级红酒可以陈酿几十年甚至上百年。
4、 3.酒的保质期要看具体情况。不同年份的葡萄酿造的葡萄酒口感不同,在橡木桶中的存放时间也不同。酒瓶上印的年份是指酒的生产时间,而不是装瓶的时间。
5、 4.一般如果不使用特定的保存技术,开瓶后的酒在室温下会立刻发生变化。通常情况下,葡萄酒会在3天左右完全变质(白酒为2天)。
6、 (1)经过1天左右,有些葡萄酒通常会变得更加柔顺,但那些果香浓郁的年轻葡萄酒在刚开瓶时表现最好。
7、 (2)第二天,前一天晚上已经续杯的鸡尾酒会变得更加优秀,但酒中的水果味大多会开始变淡,酸味会变得明显。
8、 (3)第三天,有些葡萄酒会完全变质,葡萄酒中的香气会完全消退,味道会变得很酸。
9、 二、红酒的储存:
10、 (1)需要合适的温度。理论温度约为12和7 ~ 18。
11、 (2)避免紫外线,因为紫外线会使葡萄酒过早成熟。
12、 (3)避免振动,水平放置,保持软木塞湿润,防止空气进入,避免湿度过大,防止细菌滋生。
13、 1.确定红酒长期储存的最佳环境条件:避光、防震、恒温(10-15)、恒湿(55-75%)、无异味。要长期储存红酒,最理想的地方是专业的酒窖。但是,并不是每个人都拥有专业的酒窖,所以要选择恒温酒柜。
14、 如果没有酒柜,也可以选择家里温度相对恒定的阴暗处。如床底、衣柜或背阴的角落等。
15、 2.在选择了合适的葡萄酒存放地点后,尽量避免频繁移动葡萄酒。对于用软木塞密封的葡萄酒,应尽量平放。(这样酒可以浸泡软木塞,起到更好的密封作用。)
16、 3.冰箱不适合长期保存酒。软木塞容易干燥失去弹性,降低密封性能;冰箱里其他食物的味道可能会影响葡萄酒。
17、 三、红酒开瓶后的保存方法:
18、 (1)先将瓶内空气抽出,再塞上瓶塞,这样瓶子可以保存一周。但是把剩下的酒换成小瓶子更经济,这样空气就不能储存在瓶子里,可以再储存24小时。但开瓶酒还是要尽快喝,因为保存的时间越长,味道流失的越快。
19、 (2)除了存放的地方,还要注意酒瓶的摆放方式。酒一定要横放,最好把酒瓶稍微向下倾斜。这不仅有助于酒糟的沉淀,而且软木塞还能被酒润湿,保持一定的湿度,瓶口会被软木塞塞得很紧。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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