东北家常菜菜谱炒菜(东北家常菜菜谱)

苏素蓉
导读 大家好,小信来为大家解答以上问题。东北家常菜菜谱炒菜,东北家常菜菜谱很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、材料:土豆250克、茄

大家好,小信来为大家解答以上问题。东北家常菜菜谱炒菜,东北家常菜菜谱很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 材料:土豆250克、茄子250克、甜椒150克。

2、 调料:花生油、盐2g、酱油15g、葱1根、蒜1根、淀粉、糖5g。

3、 三弦的做法:

4、 1.茄子去皮,土豆去皮,切成滚刀块备用。

5、 2.青椒用手切成小块,葱切成颗粒,蒜拍匀备用。

6、 3.锅里多倒点油,烧至八成热。

7、 4.先将土豆煎至表面金黄,取出。

8、 5.然后将茄子煎至表面金黄捞出。钓鱼的时候用铲子把茄子多余的油挤干。

9、 6.把锅里的油倒出来,留一点底油,把锅里的青椒,葱,蒜一起翻炒。

10、 7.然后淋上酱油,让它变香。

11、 8.加入适量水烧开,加入盐和糖拌匀。

12、 9.将炒好的土豆和茄子放入锅中拌匀。汤烧开后,烧一分钟左右,水淀粉变稠出锅。喜欢吃蒜的可以在最后放一把蒜末。

13、 邵半地三线

14、 食材:茄子、土豆、青椒、小葱、蒜、酱油、淀粉、油、盐。

15、 三弦的做法:

16、 1.准备原料:将茄子切成滚刀片;将土豆切成片;青椒切片;

17、 2.锅里放适量油,炸土豆片;

18、 3.再翻面,炸薯片至两面金黄盛出待用;

19、 4.先在茄子片上撒些盐,然后拌入适量生粉,裹在茄子表面;

20、 5.锅中放适量油,放入茄子块炒熟;

21、 6.待茄子炸至微软,表面金黄时,加入炸好的薯片;

22、 7.倒入适量酱油,小火煨熟;

23、 8.八成熟时,放入青椒块;

24、 9.加入适量的盐和水淀粉,翻炒均匀,将酱汁变稀;

25、 10.装盘上桌,表面撒些小葱。

26、 小贴士:

27、 1.薯片用少量油炸至两面金黄;茄子要用盐腌一下,然后在表面涂上薄薄的淀粉,再放在油里炸,这样可以少吸点油;

28、 2.将炸好的薯片和茄子块一起翻炒,加入少量酱油,炖至八成熟,然后倒入青椒;这时可以加入少量的盐和水淀粉勾芡。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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