导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。家常腌黄瓜为什么会烂，家常腌黄瓜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、黄瓜洗净晾干。2、清洗
大家好，小信来为大家解答以上问题。家常腌黄瓜为什么会烂，家常腌黄瓜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 黄瓜洗净晾干。
2、 清洗玻璃并擦干。
3、 黄瓜切片，撒上盐，用手搅拌均匀，放入漏勺中漏勺。盐的量取决于黄瓜的数量。最好用一些重物压着，能更好的挤出水分。
4、 六个小时后，黄瓜的水差不多出来了，是这样的。
5、 这时候就该熬制酱汤了，就是倒半袋酱油在锅里煮，然后放两勺糖。当糖化油煮沸后，关火冷却。
6、 大蒜切片
7、 姜切丝。
8、 将黄瓜、姜丝、蒜片放入冷却的味噌汤中，倒入适量香油和白酒，放入冰箱冷藏。因为要让蒜和姜的味道出来，所以最好五六个小时后再吃。
9、 吃粥吃馒头是很爽口的配菜。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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