导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。炖胖头鱼怎么做法，炖胖头鱼的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、肥鱼去鳞、鳃、内
大家好，小信来为大家解答以上问题。炖胖头鱼怎么做法，炖胖头鱼的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 肥鱼去鳞、鳃、内脏，洗净放入盆中，用酱油腌制。
2、 香菜挑选洗净切段，葱洗净切段，姜洗净切片，蒜切碎备用。
3、 锅中倒入食用油，开油，将鲢鱼头煎至两面金黄。
4、 加入葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、盐和味噌，倒入料酒和醋。
5、 用水和鱼冲净，大火烧开，中火煨。
6、 炖20分钟左右，胖乎乎的鱼就做好了。出锅，装盘，撒上香菜。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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